西兰花有几种颜色
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西兰花颜色
西兰花一般只有一种颜色,那就是绿色。一般情况下是在每年的10-11月份成熟,最常见的颜色也就是绿色。
绿色西兰花:蔬菜的水分多,品质柔嫩且纤维少,口感脆嫩爽口,营养十分丰富,食用后可以提高人体的免疫力。
西兰花品种
常见的西兰花品种有秀绿西兰花、福至西兰花、新绿雪西兰花、山水西兰花等等,品种间的口感差距并不大。
1、秀绿西兰花:一般在春秋季节成熟,这个品种的西兰花株型紧凑,花蕾细致,呈翠绿色,口感鲜嫩,比较适合速冻加工出口。
2、福至西兰花:种植后75天就可成熟,颜色为深绿色,球蕾整齐,不易空心。可在春季和秋季播种,植株的适应性很强。煮熟后口感丰富,营养全面。
西兰花颜色变化过程的顺序
西兰花在生长过程中始终呈现绿色,但如果生长期缺少水分或者光照,植株也可能会由绿变黄。
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