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青江菜是油菜吗

et 创业资讯 2024-10-05 13:14:22
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  青江菜和油菜不是一种菜,其中青江菜又被叫做小棠菜、江门白菜等,它的叶子呈汤匙状,叶柄比较肥厚,颜色大多为青绿色,而油菜又被称为油白菜、苦菜等,它的菜茎颜色相对比较深,而菜帮好似白菜一样,菜帮的肉要更薄一些。

青江菜与油菜区别

1、口感不同


  青江菜虽然叶柄肥厚,但因为菜身纤维细,所以入口咀嚼时是脆爽的口感,细细品尝还能吃到一丝甜味,而油菜内的菜筋则比青江菜要多一些,所以入口时的口感要老一些。

2、功用不同


  青江菜基本是作为一种常见蔬菜来食用的,在饭店也常作为陪衬用的摆盘蔬菜,而油菜除了食用,还可做药,用以治疗劳伤吐血、热疮等疾病,具有较高的医学价值。

青江菜特点


  青江菜的叶子比较少,根茎相对更多一些,长度大多在20-30厘米左右,菜叶的中脉为白色,菜身坚实,呈深绿色,成熟的菜株细看下有微微的光泽,菜茎白白的像葫芦瓢,它生性喜阴凉,适合在20℃左右的环境生长,如果光照充足的情况下,会使它生长的更好一些。

油菜特点


  油菜菜株高30-90厘米,是短日照植物,对于阳光的要求不是很高,喜欢温暖湿润的气候,油菜的叶子互生,有基生叶和茎生叶这两种,基生叶不发达,形状为椭圆形,有叶柄,而茎生叶无叶柄,两面有硬毛和缘毛。

  

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