枣怎么去核
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枣去核是因为枣核的含热量比较高,所以去核的不容易出现上火的现象,另外,去核熬粥是因为老人和小孩比较适合喝粥,枣核比较硬,而且枣核的两头较为尖锐,容易伤害到牙齿。
枣去核方法
1、方法1
可以用到吸管,在选择吸管的时候,尽量选择质量比较硬的吸管,因为这样的吸管不易折,拿一颗红枣,将吸管尖头插进去,枣核很轻松的被取出来。
2、方法2
用水果刀一边转动红枣,一边切,刀子要挨到核,这样才会很好的剥离,用小刀顺着枣核的方向切开,枣肉和枣核就会分开。
3 、方法3
把干红枣放入水中浸泡几小时,放入锅中煮沸,等红枣完全泡开发涨后捞出,将红枣放入较粗的面粉筛里,用勺子轻压红枣,左右揉动,就能使枣核脱落,这种方法不仅能去核,同时还能去掉红枣皮。
枣吃法
去掉红枣的核,在锅里加入200g大枣、100g冰糖,烧开后转中小火继续煮,枣煮至软烂倒在碗里晾凉,晾凉后倒在料理机中打碎,在120g面粉中加入200g糯米粉,倒入打好的枣泥搅成糊状,在盘子上刷上一层芝麻油,倒入面糊抹平,放入蒸锅中,上汽后蒸30分钟即可。
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