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毛豆可以冷冻保存吗

et 创业资讯 2024-10-04 14:34:10
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  毛豆十分受人欢迎,含有丰富的蛋白质、维生素、脂肪等营养物质,并且嫩毛豆中的膳食纤维含量极高,可以促消化,但是它不耐储存,常温保存只能存放3天的时间。

毛豆冷冻保存


  毛豆是可以放到冰箱中冷冻保存的,但在保存之前要将毛豆的外壳去掉,在锅中焯水后,放在冷水中洗干净,沥干后用保鲜袋包裹好在放入到冷冻室保存,这样能长久的保存毛豆,且不会发生腐烂变质的现象。


  虽然毛豆可以冷冻保存,但是要注意不可存放太久,一般不要超过两个月,如果时间太长即使没有变质,里面的营养价值也会降低,解冻后口感也不如新鲜的毛豆。

放冰箱冷冻还是冷藏


  毛豆放冰箱的冷藏比较好,最好是不要放在冷冻室,这是因为新鲜的毛豆冷冻之后,会破坏里面的营养成分,特别是长期在冰箱中冷冻储存会更不好。

毛豆保存方法


  1、阴凉处保存:
可以将新鲜的毛豆放到通风条件好,并且阴凉的地方保存,一般可以保存3到5天左右的时间。


  2、冰箱冷藏保存:
把毛豆放入干净的塑料袋中,密封好,然后放入冰箱内进行保鲜,想吃的时候就可以拿出来,还是一样的新鲜,基本上可以保鲜30天的时间。


  3、盐水浸泡保存:
这个方法适用于煮熟的毛豆,可以将毛豆清洗干净,煮熟后放到盐水当中浸泡,保存的时间在3天左右。

  

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