花椒保存方法
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花椒怎么保存
花椒是芸香科、花椒属植物,一般要进行真空低温保存,冰箱里面存放的温度在零下5度左右。
一般选择室内存放,但是需要放在干燥、通风、阴凉、地面不返潮的地方,最好选择土墙房和砖混房,室内应保持干净,无杂物,无异味。
花椒保存多久
花椒的保质期较长,只要存储得当,没有出现生虫、潮败,通常可以放18个月-24个月。
花椒放冰箱保存
花椒可以放在冰箱里保存,但是需要放在袋子里面包装好,否则很容易受潮,还会串味。
如果没有冰箱,如果干花椒量大,可以装到袋子里,放在干燥、通风的地方,下面要垫上木板进行隔潮,以免受潮发霉的,量小可以装在瓶子里,或袋子里都可以。
花椒储存方法
方法一:密封罐保存法
将新鲜的花椒洗干净之后烘焙干,然后准备一个干燥的玻璃容器,将烘干的花椒装进玻璃容器里,然后完全密封好,最后,将其放置在阴凉干燥的地方保存就可以了。
方法二:冷冻保存法
将新鲜花椒清洗干净,放在阴凉通风的地方阴干,然后将阴干的花椒装入塑料袋中,在袋里加入适量的凉开水,密封好塑料袋,最后将密封好的塑料袋放进冰箱里冷冻起来,等需要使用花椒的时候,取出来解冻就可以了。
方法三:盐水保存法
将花椒洗干净后控干水分,然后在锅中烧开水,将花椒倒进去之后迅速滤出来,接着在锅里放两勺食盐,等花椒自然冷却之后装进玻璃瓶中,最后将冷却的盐水倒入瓶中,密封保存即可。
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