草莓冬季管理技术

四、温湿度管理

保护地草莓温湿度管理是冬季草莓的另一项重要内容。主要目标是适温长大果及降低湿度，减少病害的发生。

草莓果实的大小是由花托细胞的数量及细胞的膨大决定的，细胞的数量是由花芽分化的时间及花蕾所处的级数决定的，一般是一定的，而细胞的膨大与草莓果实成熟时间的长短有关，草莓果实成熟自受精开始，需600度积温，如果日平均温度30度，果实20天就成熟，日平均温度20度，果实则需要30天成熟，果实成熟天数越长，细胞膨大的越大，果实就越大，而在低于18度时，果实只膨大不着色，保护地可一定程度控制果实成熟时期的温度，延长果实的成熟时间，实现果大。

保护地草莓果实的大小与果实成熟过程中温度的高低即即生长时间的长短关系密切，温度低、时间长则果实大，反之则果实小。同时温度适当的低也增加果实蓄运性，因果实的硬度与果实成熟过程中温度的高低有关，温度越高硬度越低，蓄运性越差，反之则果实硬，蓄运性越好。湿度也与果实的蓄运性关系密切，湿度越大果实越软，果皮越薄，蓄运性越差。因而应保持大棚适当低温、低湿度，以实现草莓果大、蓄运性好即优质果大的目的。温度与湿度成反相关，空气含水量一定，温度越高，空气湿度越低，反之则越高，但如果温度高，即使湿度低，果实的蓄运性也照样差。冬季大棚放风通气，在降低温度的同时，也降低湿度，是提高果实品质的一项重要措施，也是减小灰霉病发生的一项重要的技术措施。冬季草莓大棚主要依靠阳光来提高棚内气温，依靠保护来维持棚内有一定的温度，因而，通风降低湿度与保温有着一定的矛盾，要灵活掌握。同时温度过低，也影响草莓的正常生长发育，花期棚温低于5度，宜形成冻害，长时间阴天，棚温提不上，也会影响草莓的正常生长发育。一般要求低温花期不低于5度，高温不超过25度，相对湿度70%以下。

温湿度指标是死的，人是活的。温度与湿度，成熟的早晚与品质都充满着矛盾，具体到某个种植户的某个大棚又是千变万化的，要灵活掌握，达到协调统一，才能获得优质果大的目的。总结我们多年的经验，不要死硬强求某个具体指标，棚温及湿度以人体感到舒适为宜。