草莓冬季管理技术

深秋以后草莓便逐渐进入休眠期。草莓根系较浅，冬季只能耐-8℃的低温和短时间-10℃的气温，温度再下降就会发生冻害，严重时植株死亡，造成经济效益下降。北方栽培草莓越冬防寒措施主要是覆盖保温。越冬覆盖防寒又保墒，利于草莓的生长。但如果覆盖防寒效果不好，则表现萌芽晚、生长衰弱、产量明显降低。

覆盖时间。每年初冬，当草莓经过几次霜冻低温锻炼后，温度降到-7℃之前、土壤“昼消夜冻”时覆盖最适合。一般掌握在11月份期间。

覆盖方法。1.覆盖时间。在覆盖防寒物前先灌一次防冻水，一定要灌足灌透。灌水时间在土壤将要进入结冻期进行，灌水后一周进行地面覆盖。2.覆盖材料。可用各种作物秸秆、树叶、软草、腐熟马粪、细碎圈肥土等。如用土壤覆盖防寒，最好先少量覆一层草，再覆土，以免春季撤土时损伤草莓苗。覆盖厚度以当地气候条件及覆盖材料的保温性能而定，一般厚度3～5厘米。3.覆盖方法。覆盖最好分两次进行，浇完封冻水后，稍干，先盖上一部分材料，几天后，气温不再回升时再全部盖严。4.设风障防寒。在积雪稳定的密植草莓园，可以架设风障防寒，而不进行地面覆盖。风障每隔10～15米设一道，用高粱秆、玉米秸、苇草席等材料均可。障高2～2.5米。有条件的可用防寒布、彩钢瓦等材料在园地周围设风障，效果也很好。5.撤除覆盖物时期。一般在翌年春季开始化冻后分两次进行。第一次在平均气温高于0℃时进行，撤除已解冻的覆盖物。在冬季雨雪过多的情况下，更要及时除去，促使下层解冻，利于阳光照射，提高地温。第二次在草莓即将萌芽时进行，不要过迟撤除防寒物，以免损伤新茎。6.采用地膜覆盖。用地膜在草莓浇封冻水后，待地表稍干畦面整平时按畦的走向覆盖。覆膜时要拉紧地膜，铺平，使地膜与畦面紧贴，膜的四周用土压严，中间再盖上小土堆，以防风吹透膜，然后再盖上覆盖物。或是在有积雪的地区，采用在草莓上直接覆盖上10厘米厚的麦秸、茅草、稻草等材料再覆盖塑料薄膜，比先覆盖地膜后加盖覆盖物的效果要好些。

一、适时覆盖保温

适时覆盖保温是指大棚适时覆盖大棚膜及加盖草帘等保温设施，是保护地草莓冬季管理的重要技术之一。因为实施覆盖同适时定植一样是由作型决定的，促成栽培定植的早，覆盖的也要早，要在草莓休眠之前进行覆盖，半促成栽培要等草莓进行一定的休眠以后才能进行覆盖，覆盖过早或过晚都达不到相应的栽培目的。促成栽培覆盖过晚既不能达到早上市的目的，还会产生由于休眠过长，草莓植株生长过旺的问题。而半促成栽培覆盖过早，所栽品种达不到所需要的休眠，则会发生植株矮化、产量及品质下降。我们国家比较大，南北东西气候差异也大，不能一概而论。以山东为例，促成栽培以10月的中下旬为宜，半促成栽培以11月的中下旬为宜。向北可适当提前，向南可适当推迟。加盖草帘等保温设施要根据棚内温度来决定，一般来说，当棚温低于5度时即开始加盖草帘等保温设施。

二、激素管理

大棚覆盖的目的是升温，促进草莓的生长，激素的管理也是促进草莓的生长，覆盖后应立即进行草莓的激素管理。生产上还要进行整理植株，既劈去老叶、摘除不时花及蕾、扶垄及覆盖黑地膜。有不时花及蕾的植株对激素反映不敏感，同样激素管理不会快速生长，易形成小老苗，同时所开花及结的果品质及产量都不理想。因此建议在劈去老叶的同时，要摘除不时花及蕾，确保草莓植株的正常生长发育，以取得理想产量及品质。

草莓的激素管理是保护地草莓冬季管理又一项重要技术。激素管理主要是喷洒赤霉素，来打破休眠或防止草莓休眠，浓度一般为5—10ppm。现在一般喷洒保效灵3—6mm，它比赤霉素要好一点。喷洒赤霉素的浓度要由喷洒的时间、品种、苗情及棚温来决定，原则上时间早、温度高、休眠越短、苗子弱喷洒的浓度要低一点，反之要高一点。

三、肥水管理技术

保护地不同于露地，空气湿度大，地表一直是湿的，地表湿但土壤却已缺水，因而要及时浇水。浇水要采取少浇勤浇，滴灌浇以浇湿到垄的一半为宜，一般5—7天浇一次。同时水分与肥料有个关联作用，可以水来调节肥料。适时合理施肥主要是指根据草莓的吸肥规律及所需多少来进行施肥，草莓开花以前吸肥较少并主要以吸收氮肥为主，开花以后进入第一个吸肥高峰，对钾肥的吸收也进入高峰，第二个高峰是在第一茬果采摘结束，第二茬花开以后。同时草莓根系对盐分十分敏感，极易因施肥多而烧根。草莓根系的生长与土壤温度关系密切，土壤温度低于5度，根系停止生长，低于10度，生长缓慢，15—20度是根系生长发育的最佳温度。高于30度，根系停止生长。所以草莓施肥要适时合理施肥，一次施肥量大，施肥时土壤温度较低，易造成烧根。原则上12月到次年1月不宜施肥，前期少施或不施，开花以后或打春以后开始施肥。合理施肥还包括施肥的种类，开花以前以氮肥为主，开花以后以钾肥为主，以保证草莓的正常生长发育及提高品质不同时期对不同肥料元素的需求。