五种措施减少黄瓜苦味
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一是严格控制留种瓜。苦味黄瓜能遗传，所以，在黄瓜将要成熟时，要取表层部分瓜品尝，选择无苦味的瓜留种。
二是平衡施肥。幼苗期应控制施用氮肥，然后逐渐增加氮肥用量，到开花结果盛期，黄瓜对氮、磷、钾吸收的比例基本上是5∶2∶6，氮肥过多或磷、钾肥过少时较易产生苦味。
三是避免高温。地温在30℃以上的高温持续时间太长时，苦味瓜会增多。
四是避免干旱。干旱时，较易产生苦味瓜，应及时浇水，避免干旱。
五是积极防治病虫害。如果黄瓜生长环境恶劣，病虫害严重，黄瓜苦味加重。对于黄瓜常发病害，要早喷药保护。
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